たまの休日くらいはのんびりしたいよね。 週末ランチをまったり楽しみます!
ヴェジハーブサーガ 台東区上野
2011年03月02日 (水) | 編集 |
前回そのマニアックさに驚愕した「ヴェジハーブサーガ」さん。
完全菜食主義を謳っているインド料理屋です。
今回はディナーでお邪魔しました。



夜の入口(昼と一緒です)
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夜は人通りの少ないこの辺り。
そこに輝く入口は・・・かなり怪しい(笑)
実際はアルコールすら置いていない、
すこぶる健全なお店なんだけどね。



さっぱりした店内
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この日は時間も遅かったこともあり客は私一人。
もちろん店員さんはインドの方のみ。
日本の店でこのアウェイ感・・・シュールだ。

分厚いメニューをじっくり読んで、
この日は2品を注文しました。
本当にいろいろなメニューがあって迷いましたよ。



ラッシー
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サービスでいただいたラッシー(ラッキー!)
濃厚なヨーグルト風味。
これまたサービスでいただいたパパドを齧りながらグビグビ。



ヴェジタブルビリヤニ 750円
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ラグビーボール型に盛られて登場!
この店のビリヤニは炒めたタイプです。

ヴェジタブルビリヤニだけあって具は野菜のみ。
インゲン・人参・玉ねぎ・ピーマン・じゃがいも・グリーンピース。
もちろんお米はバスマティライス。
味付けは意外にも濃厚です。
きちんとスパイスが使われており、
ピリリとした辛さも楽しいね。

添えられたのはたっぷりのヨーグルト。
クミン等のスパイスも入ってます。
店員さんに勧められたように混ぜて食べると、
ビリヤニが一転してマイルドな味わいに変化。



ラヴァドーサ 950円
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続けて2品目のラヴァドーサもやってきました。
普通のドーサとは米と豆を使用していますが、
こちらはセモリナ粉を使用しています。
(スパゲティでお馴染みですね)

サクッ、サクッととても香ばしい。
例えると餃子のはねの部分をグレードアップした感じ。
添えられたチャトニはココナツ・グリーン・トマトの3種類。
豆のスープカレー“サンバル”も付いてきました。

いろいろ味を確認しつつちびちびと食べていたら、
店員さんが混ぜて食べるとスペシャルだと言い出し・・・



ぐちゃぐちゃ(笑)
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おもむろにドーサ生地を中央に集め、
チャトニとサンバルをぶっかけました!
なんちゅうサービスだ(笑)

ドーサ生地は水分を吸ってしっとりし、
まるでおかゆのよう。
インド風もんじゃと言ってもいいかもしれない。
こういう食べ方も楽しいな。


お腹いっぱいでポンポン。
パンチの効いたこのスパイス使い。
やっぱこの店のトンガリ具合はスゴイですわ。
店員さんも適度にフレンドリーで親切だしね。
自信を持って紹介出来るお店です(ややマニア向け)
どうもごちそうさまでした。


「ヴェジハーブサーガ」
東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル1F
11:00~15:00
17:00~23:00(LO 22:30)
日曜休み
TEL 03-5818-4154
ヴェジハーブサーガ 台東区上野
2010年12月04日 (土) | 編集 |
貴金属とジュエリーショップの多い御徒町。
そんな街にある「ヴェジハーブサーガ」さんは、
完全菜食主義を謳うインド料理屋さんです。
店名も『野菜とハーブの物語』だもんね。(本当です!)



「アンドーラキッチン」さんの近くにあります
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表にカレーのメニューが出ていなかったら、
たぶんほとんどの人が黙って通り過ぎるでしょう。
階段を降りる時なんて少々怪しげな雰囲気です(失礼)
歌舞伎町だったら後ろ向きでダッシュ!



簡素な店内
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でもまあ入ってしまえば普通(?)のインドカレー屋さん。
見てのとおりサッパリとした内装です。
ギャルソンさん一人、シェフが二人。
もちろんみなさんインドの方でした。

「ドノメニューモオススメデス♪」
いきなり自信満々な店員さん(笑)
残念ながら土曜はランチセットがなかったので、
アラカルトメニューで見繕わせてもらいました。



パパド
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サービスで出てきたパパド。
全然油っぽくなくサクサクしています。
なぜか食後にもサービスしてくれました。
今日はパパドデイ?


ローズラッシー
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これまたサービスで出てきたラッシー(ありがとう!)
色はほんわかピンクで、
バラの香りが口の中に広がります。
もう気分はベルサイユのばら(違います)



ラッサム 450円
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熱々のラッサムがたっぷりと!
強烈な酸味と黒胡椒と唐辛子のキレのある辛さ。
具にはトマトとコリアンダー(パクチー)
今まで食べた中で一番パンチのあるラッサムでした。



バガラ・ベイガン 880円
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揚げナスのカレーです。
ふわっとしながらザラリとした食感のカレーソース。
ゴマのようなマスタードシードと
砕かれたカシューナッツが入っています。
油通しされたナスは柔らかく、
口の中でとろけます
スパイシーでコクのあるカレーでした。



バスマティライス 280円
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インドの香り米もたっぷりと!
バスマティライスでこの値段は安いな~
パラパラで日本米にはない香り。


いや~、この店はユニークですわ。
普通ベジ料理といったら精進料理みたいのを想像しますが、
スパイシーでスタミナがつきそうな感じでした。
メニューを見ても普通のインドカレー屋では見かけない、
思わず首を傾げてしまう料理ばかり。
通い甲斐のありそうなお店です。
どうもごちそうさまでした。


「ヴェジハーブサーガ」
東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル1F
11:00~15:00
17:00~23:00(LO 22:30)
日曜休み
TEL 03-5818-4154