前回、目当てのバゲットが売り切れだったので、
リベンジ(?)で伺いました。
そうです、しつこいんです(笑)
おしゃれな外観

センスを感じる外観。
行列はできないものの、
お客さんが常に入っていましたね。
奥さんの丁寧な接客も人気の秘訣かな。
バゲット48 280円


その名のとおり、
二日間(48時間)も長時間発酵させたバゲット。
形は先の尖ったツチノコ型ですね。
「よんじゅうはち」と「ヨンパチ」のどちらで読むのか、
注文の時に悩んだよ(笑)
ガリガリっとしたクラスト。
まさに小麦粉で出来たおかき!
鮮烈で自然な粉の甘さ。
クラムは気泡がボコボコ空いていて、
どこまでもモッチリ。
口溶けもよく絶品バゲット!
パテ・ド・カンパーニュのサンド 380円


ビストロでも修行したご主人ならではのパン。
ライ麦入りバゲットは歯切れがよく、
口の中でパテの濃厚な旨みが広がります。
ピクルスの酸味がアクセント。
ワイン、ワインはどこじゃ~
ポルチーニとエリンギのキッシュ 250円


これもビストロ経験を活かしたパンですね。
アパレイユは濃厚なキノコの風味。
思わず中身ばかり味わってしまいます。
ワイン、ワインはどこじゃ~(しつこい)
基本のパンがしっかりおいしいから、
惣菜パン(というにはオシャレ過ぎですが)も活きてくる。
ご夫妻のセンスが感じられるパン屋です。
どうもごちそうさまでした。
「イトキト(itokito)」
東京都大田区北千束1-54-10
11:00~20:00(土祝は19:00まで)
日月休み
TEL 03-3725-7115
http://www.itokito.com
本日初めておじゃましました。
実は私名古屋エリア在住で、名古屋編のブログを拝見して、感動しました!私の好きな店が数軒!
転勤されたとのことでとても残念ですが、来月東京出張するので、東京ランチの参考にさせていただきたいと思います!
名古屋ブログずっと残しておいていただきたいです。
よろしくお願いします。
はじめまして、こんにちは。
名古屋にお住まいなんですね。
私も名古屋では充実した時を過ごさせていただきました。
たまの出張の際に懐かしの店にお邪魔するのが楽しみであります。
カレーと中華に偏った東京ブログでありますが(笑)、
こちらにいらっしゃる際の参考になれば幸いです。
ではでは。
弊社のブログサイトで紹介させていただきました。
【http://ota-mansion.info/エリアのブログ紹介/大岡山「イトキト」/東京週末まったりランチ】
※上記コピペで表示されます。
ブログ紹介を通して、エリア内の情報を発信しているサイトです。
ご確認いただけたら嬉しい限りです。
不適切でしたら削除いたします。
エイムハウス kumazawa
はじめまして、こんにちは。
ブログを紹介いただきありがとうございます。
大田区は住みやすそうなところですよね。
今後ともよろしくお願いいたします。